2007年12月10日(月)
ムー・ヤーン（豚肉の炭火焼） [タイ料理]
ムー・ヤーン（豚肉の炭火焼）
甘いタレに漬け込んだ豚肉を、串刺しにして炭火で焼く。
これはソムタム屋さんで売っている豚肉の炭火焼。
甘いタレが染み込んで甘味が強い味付けになっているが、それがソムタムの辛味とよく合うのだ。
お店に行くと、網の上には何もなかった。
「豚肉は売り切れ？」
と聞くと、おばちゃんが「すぐに焼いてあげるよ」と言う。
焼きあがるのと待つのかぁ・・・と思ったのだが、肉は一瞬で焼きあがった。
１串５バーツ（約１６円）
Posted by てんも at 16時38分
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