タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

タイ在住のタイ語翻訳者がのぞいたアメージングタイランド、タイの楽しいニュースをお届け

2007年12月10日(月)

ムー・ヤーン(豚肉の炭火焼) [タイ料理]

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

ムー・ヤーン(豚肉の炭火焼)

甘いタレに漬け込んだ豚肉を、串刺しにして炭火で焼く。
これはソムタム屋さんで売っている豚肉の炭火焼。

甘いタレが染み込んで甘味が強い味付けになっているが、それがソムタムの辛味とよく合うのだ。

お店に行くと、網の上には何もなかった。
「豚肉は売り切れ?」
と聞くと、おばちゃんが「すぐに焼いてあげるよ」と言う。
焼きあがるのと待つのかぁ・・・と思ったのだが、肉は一瞬で焼きあがった。

1串5バーツ(約16円)

Posted by てんも at 16時38分

コメント

これにカーオニィアオの組み合わせで朝ごはんにもいけますよね。
日本に居る時は朝飯に肉なんて考えられませんでした。

うえの 2007年12月11日 00時03分 [削除]

朝デスクで食べてる人いますよね。
それを一口もらってたのは私です(笑)

朝から串刺し肉食べてる光景は、新人駐在員さんにとっては衝撃の風景らしいですね。

てんも 2007年12月12日 11時22分 [削除]

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タイ国在住のタイ語翻訳者。
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