2007年12月21日(金)
マイローとバイレー [タイで生活]
牛乳で溶かして飲む、ミロ(MILO)、タイではあのミロを「マイロー」と呼ぶ、と知った時、激しいカルチャーショックを受けた。
ミロはミロであって、決してマイローと読むのではない!!
と、一人心の中で叫んだけれど、実は「マイロー」と読む国の方が多数派だ、ということを後にネスレの方から教えていただいた。
自分が慣れ親しんだ「物」の、「名前」ならともかく「読み方」が違うのはすごく不思議な感覚だ。
そして久々の不思議体験。
なつかしのバヤリース。英語で書くと Bire-ley's 。
タイでは「バイレー」と読むのだそうだ。
これまたなんとも言えない気持ちになった。
Posted by てんも at 10時42分 パーマリンク
2007年12月20日(木)
正月休みの課題到着 [タイで生活]
お友達とその先生が執筆した経済学の本が到着した。
読み応えのありそうな本なので、いつものビジネス本のようにすきま時間にポイントだけ読むのではなく、じっくり取り組むためにお正月休みに合わせて購入。
ところが。
考えてみればタイのお正月休みは非常に短い。
一応カウントダウンの行事その他もあるにはあるけれど、クリスマスの盛り上がりの余韻を引きずって、気づいたら新年を迎えているような雰囲気である。盛り上がりも何もあったものではない。我が家ではNHK海外向け放送で紅白歌合戦と行く年来る年を見て無理やりお正月気分を盛り上げている位である。
タイの会社は年末も大晦日ぐらいしか休まないし、新年は3日から通常通りに活動しているところが多い。銀行は2日から営業する。
昨日連絡をとった日本のお客さんは、年末29日から1月6日までの9連休ということだった。
タイの3倍である。
でも仕方ないかもしれない。何しろタイには1年で3回お正月が来る。
1月のお正月、2月の中国正月、4月のタイ正月。
2月や4月のお休みの方が盛り上がるのだ。
さて、今回取り寄せた本である。数日間のお休みでどこまで取り組めるか。正月休みが今から楽しみだ。
Posted by てんも at 00時37分 パーマリンク
2007年12月19日(水)
トン・ガティアム(にんにくねぎ) [タイの野菜・地産地消]
市場でネギのようだけれど葉はショウブに似た野菜を発見。
「これなーに?」
「トン・ガティアムよ。炒めてもいいし、スープに入れてもいいのよ」
ガティアムというのはにんにくのこと。でも、にんにくの芽とは全然似ていない。
面白いので買ってみた。
葉の部分はかすかなにんにくの匂い。
根の部分はにんにくとラッキョウが混ざった匂い。
トン・ガティアムを「リーキ(Leek)」だと書いてあるタイ語のサイトがあった。でも日本のサイトに載っているリーキは茎がもっとしっかり太い。葉の部分は似ているような気がする。
にんにくねぎとでも呼びたい野菜だ。
いずれにしても、緑黄色野菜であることには間違いない。
予想だと、強火で炒めれば少し甘味が出るのじゃないかと思う。
さっそくオイスターソースで炒めて食べてみよう。
Posted by てんも at 10時21分 パーマリンク
2007年12月18日(火)
2008年度卓上カレンダー [タイで生活]
2007年は3ヶ月が同時に表示できる卓上カレンダーを作り、お客様を中心にプレゼントした。大変好評をいただいたのだが、今年は諸事情でカレンダーの作成は取りやめた。
さて、自分達で使うカレンダーをどうしようと思っていたら、最近よくお世話になっているクーリエのOCSさんにきれいなカレンダーをいただいた。
各曜日がきちんとタイの曜日の色通りに並んでいるのが嬉しい。
これで各曜日の色が一目で分かる。
今も一応覚えてはいるが、思い出すのに少し間が必要で、
「えっと、水曜日は・・・」と考え込んでいた。
このカレンダーを1年も眺めれば、自然に覚えてスムーズに思い出せるようになると思う。
Posted by てんも at 00時46分 パーマリンク
2007年12月17日(月)
コショウたっぷり [アメージングタイランド]
トムヤムクンなど、辛くて有名なタイ料理だが、タイには辛くない料理もある。
ただし、注文の時にうっかりある一言を忘れると、辛くない料理が辛い料理に変身してしまうことがある。
それは「コショウを入れないで」という言葉。
人にもよるのだが、サービス精神旺盛なおばちゃんが盛り付けしてくれる時など、仕上がりにバンバンとコショウを振りかけてしまうことがある。料理の色が変わるほどの量である。
コショウさえ入ってなければ・・・と思う料理もある。
写真のスープはカオ・マン・ガイ(茹でたチキンのせご飯)についてくるスープ。底に沈んでいる塊、これ全てコショウである。コショウはスープに入ると沈むらしい。
そっと上の方だけすくって飲んだ。
Posted by てんも at 12時39分 パーマリンク
【 過去の記事へ 】