タイ語翻訳者がのぞいたタイランド

カオソーイ

先日、タイ北部を旅行した。
モーリさん夫妻等総勢９名でワイワイガヤガヤ。

私が決めたこの旅の目的の一つは、本場のカオソーイを食べること。

カオソーイというのは、普通のバミー（ラーメン）の上に揚げ麺が乗っていて、スープはカレー風味。

これに好みで小さい紫たまねぎと高菜漬風の野菜の漬物を入れて、ライムを絞って食べる。

写真は、知人が勧めてくれたカオソーイ。
一口食べて、
「・・・？？」

ココナツミルク風のこってりだけれど、カレー風味が薄い。
なんとなくぼやけた味だ。

どうも「本場のカオソーイを食べた！」という充実感がない。
同行のモーリさん一行も同様の感想の様である。

そこで、この地域を旅行したことのある人が「おいしい」と言っていた店に行き、テイクアウトした。
宿泊先である親戚の家に戻って食べてみると、カレー味がしっかりしていて、これぞ、カオソーイという雰囲気満点。モーリさん一行も大満足。

ところが、ご機嫌で食べているチョンブリ県民に向かって、北部育ちの親戚は言った。
「この店のは、旨くないんだよな・・・」

タイはタイでも、北部と東部で、美味しさの基準が違うらしかった。

レモングラスの使用法

先日、グングン成長する様子に驚いたレモングラス。
すでに庭に生い茂っている段階に突入した。

そして、ようやくモーリさんにレモングラスの使用法を聞く機会が訪れた。

モーリさんによると、レモングラスは和え物やスープに入れて消費するが、葉の部分は犬のためにも植えているのだという。
犬が消化不良を起こしたときにこの葉をかじるのだとか。
きっとかじって、体の中の悪い物と一緒に吐き出すのだろう。そんな風景は日本でも見かけたことがある。

レモングラスは人にも犬にも効果のあるすばらしい植物なのだった。

壁の色塗り再開

建築の中止が危ぶまれた新築物件だが、無事再開されたようだ。
壁の下地塗り完了。

そして、外壁の色も判明。

さて、何色だろうか。このベージュ色の屋根に似合う色は・・・。
私の予想は、クリーム色、もしくは白。

そして、結果は・・・

壁の色塗り再開

・・・そうきたか。

日本食の新しい形

チョンブリにできたビッグCに、日本食レストラン「やよい軒」がある。MKの関連会社だというので、入ってみた。

注文はPDAで、会計もスムーズ。
味だって、バンコクでたまにご馳走していただく高級日本食料理とは比較できないけれど、それでも中途半端な日本料理屋と比べると、全然悪くない。日本のファミリーレストラン並みの均一の味を出せているようだ。多分、八番ラーメンのように１食分ずつ冷凍されて、店舗で解凍しているのだと思う。

きちんと研修を受けているらしい店員さんの態度をみると、衛生管理もしっかりしている印象すらしてしまい、安心して食べられる。

そして値段も安い。さすがMK。

店内は笑顔で日本食を楽しむタイの人々でいっぱいだった。

タイの日本食は「高級料理」から「庶民の食事」の一つの選択肢になったようだ。

日本食の新しい形

水牛レース

チョンブリ県の有名なお祭りに水牛レースというのがあるらしい、というのは知っていたけれど、９年間見たことがなかった。

だいたい、田舎とはいえADSL回線は引かれているし、住みやすい街であるチョンブリ県に、レースをするほどの数の水牛がいるのだろうか。普段の生活で道を歩く象は見ても、水牛は見たことがないのに。

と、思っていた。

今日、自分の知っているチョンブリ県は、チョンブリ県のほんの一部である、ということを思い知った。
会場は１００頭を超える水牛の大集合。チョンブリは、水牛だらけだったのであった。

水牛レース