2008年10月12日(日)
オクラ [タイの野菜・地産地消]
キッコーマンのサイトにもオクラの調理法が
先日友達にオクラの面白い食べ方を教えてもらった。
フライパンでオクラを焼いて、軽く焦げ目が付いたらオリーブオイルと塩を振りかけるだけ。こういうギリシア料理があるらしいのだ。
タイの市場では約２０本のオクラが袋詰め１０バーツ（約３０円）で売られている。
さっそく買ってきて、試してみた。
いつもは茹でて食べているオクラだけれど、フライパンで焼くと香ばしさが出る。お皿いっぱいに盛りつけたオクラが、あっという間になくなった。
Posted by てんも at 00時15分
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