2006年07月14日(金)
椰子の実・ココナッツジュース [タイ料理]
肉厚 殻の内側についている白いのが実
ココナツジュースで、椰子の実に直接ストローを差して飲むのは、観光地などで良く見かける。
このジュースに関してはあまり良い噂を聞かなかった。
甘くするために注射針で砂糖を注入している。
殺虫剤がかかっているから体に毒だ。
などなど。
だから敬遠していた。
でも、近所にあるお店で売っている「庭で取れたココナツ」をお土産にもらって飲んでみたら、すごくおいしかった。
適度に甘くて、しかも実が・・・
真っ白の実が手でどんどんはがせて、そのまま食べられる。
実はあまり味がない。甘くもない。でも、タイ語でいうところの「マン」なのである。こってりしている。
氷の中で冷やしてあったので、すごく冷たい。
夢中で飲んで食べて、お腹いっぱい。
これで1個12バーツ。
果たしてこの庭で取れたココナツは、砂糖入りなのか、はたまた殺虫剤がかかっているのか？
確かなことは、お腹を壊さなかったということと、とてもおいしいと言うこと。
癖になってしまいそう。
Posted by てんも at 10時34分
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